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第473章 材料丰富的杀猪菜（第1页）

烤羊肉串的香气弥漫在院子里的空气里，路过的人闻上一口，口水都会忍不住分泌出来。

沈大朝杨山川走去：“我在城里打工的时候看过路边的烤羊肉串，远远没有你这个香，他那个应该是假的。”

杨山川道：“大伯，不管别人的是真的假的，但我这个绝对是正宗的，等一下，让你尝尝什么叫羊肉串。”

沈大哈哈一笑：“被你这么一说，我感觉我现在已经饿了。”

杨山川又给羊肉串翻了一面，又一阵浓烈的香气袭来，然后把他秘制的香料洒在羊肉串上，羊肉串看起来一下子更有食欲了。

刘裕杰道：“什么时候可以吃？”

“马上马上。”杨山川等羊肉串烤一会儿，然后翻面，在另一面也撒上香料，再烤烤。

烤了一分多钟，杨山川把羊肉串放到旁边大大的铁盘里，吆喝了一声：“羊肉串好了，可以吃羊肉串了。”

在他喊话之后，对刘裕杰道：“哥，拿去给大家分，我继续烤，这点儿是不够吃的。”

“行。”刘裕杰给了杨山川一串羊肉汤，然后把其他羊肉串端去了屋子里。

现在大家都在屋子里，外面太冷了。

一人分一些，一大串羊肉串一下子就没有了。

“这羊肉串好好吃啊。”

“太好吃了，还有吗？”

“一个人只有一串吗？能不能再吃一串，太好吃了！”

沈雪宁也尝了一串，对羊肉串十分肯定。

羊肉串是真好吃，肉嫩味美，麻辣鲜香，回味无穷，比外面买的羊肉串好吃多了，当然，有很多人也是第一次吃羊肉串。

杨山川道：“还有，但是你们等一会儿，等我烤好了再给你们。”

然后他一直在这里烤羊肉串，烤熟了就给大家吃，一直到把羊肉串给烤完了才作罢。

每个人都吃到了羊肉串，肯定是没办法吃饱的，但尝尝鲜是没问题的。

在大家回味羊肉串的美味时，午饭开始了。

沈家的亲戚朋友太多了，开了五桌席面，不然根本不够坐。

主人家招呼亲戚朋友入座，然后快速把菜给上了，冬天冷，一上菜就赶紧吃，不然就凉了。

沈爷爷让家里的晚辈给大家倒酒，不能喝的就喝饮料，一起喝了一杯，然后就正式开席了。

今天的主菜自然是杀猪菜了，由猪血旺、喉管、猪心、猪肚、粉肠、猪舌等一起煮成的汤，汤是充满食欲的奶白色，散发着独有的鲜香味儿，这道菜只需要放盐就足够鲜美了，几朵香菜飘在汤上，那叫一个充满食欲。

大家人手一碗。

沈雪宁问秦子洲：“你是第一次吃这个汤吧？”

秦子洲应道：“对，第一次。”

沈雪宁又问：“好喝吗？”

秦子洲道：“好喝，我原本以为这么多肉煮在一起不好吃，没想到这么鲜香美味。”

沈雪宁笑笑：“杀猪菜可是农村人最喜欢的一道菜之一，而且很补，你多喝一碗，多吃点儿肉。”

秦子洲感受到沈雪宁的关心，这比吃了什么都美味：“好。”

除了杀猪菜，还有爆炒猪肝，猪肝留不得，所以一般杀了猪，猪肝当天就会炒着吃了。

猪肝是用柴火灶炒的，旺火炒，完全炒出了锅气，非常好吃，用蒜苗叶做点缀，那叫一个香。