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第六百一十一章砸场子专业户
“你们这里的法式鹅肝原材料真的是肥肝吗?”米莉亚夫人同样问道。
厨师长王岗一听,他本不想说实话,但他知道这个包厢吃饭的都是大人物,他根本不敢有所隐瞒。
于是乎,厨师长王岗眨了眨眼睛苦着脸说道:“是的,我们这里的法式鹅肝原材料都是鸭肝,也就是所谓的肥肝!”
什么!神都酒店最为出名的法式鹅肝真的是肥肝?
此话一出,犹如一道惊雷从空而降,雷的唐浩宫本正雄外焦里嫩。
“真的是肥肝?”维克多十分意外。
杨潇脸上堆满了笑容,他行走国际舞台那么长时间,停驻欧美地区时间最久,这点常识他再也了解不过。
唐浩难以置信:“肥肝?你确定神都酒店最为出名的法式鹅肝原材料是肥肝?你可不要昧着良心说话!”
“这位先生,我真没说谎,你可以去打听打听,国内西餐店有几家法式鹅肝采取的是最为真宗的鹅肝!”厨师长王岗苦笑道。
宫本正雄一脸错愕:“纳尼?怎会是肥肝?”
“天府之国乃是中餐大国,西餐厅数量原本就少,大型西餐厅更是少之又少,正宗的鹅肝又贵的要命,就算购买点的客人也是极少的,成本太高,做出来价格极贵,点的人实在太少了!”厨师长王岗如实道。
米莉亚夫人大吃一惊,她真没料到杨潇居然说的是真的。
唐浩深度怀疑道:“杨潇这家伙该不会给你塞钱的吧?”
杨潇说的头头是道,如今厨师长都承认法式鹅肝原材料是肥肝,唐浩不得不怀疑这里面有猫腻。
“塞钱?真当我人品跟你一样卑劣啊?”杨潇调侃道。
唐浩怫然作色:“你说谁人品卑劣呢?”
当着维克多米莉亚夫妇二人的面唐浩根本不敢骂杨潇是个废物,要不然按照他之前的脾气,早就把杨潇骂的狗血喷头。
“不信是吧?那我问你,在国内,你见养鸭的多还是养鹅的多?”杨潇质问道。
唐浩皱了皱眉,完全被杨潇问懵了。
这种问题还用多想吗?
我国境内肯定是养鸭的多啊!
出了门,大街小巷卖鸭的烤鸭采油鸭各种鸭遍布市场,反而卖鹅的有关鹅的美食反而少之又少。
宫本正雄不信邪继续道:“天府之国养鹅的少并不意味着欧洲境内也少吧?”
“你错了,欧洲境内不仅很少,还是非常的少!”杨潇笃定道。
维克多狐疑道:“这是为何?法式鹅肝的主要原材料不应该是鹅肝吗?”
“维克多先生,我刚才明确说了,鹅肝的法语中文意思为肥肝!”杨潇正色道。
唐沐雪开口道:“在我印象中,鸭肝的耗能好像大于鹅,大块的鹅肝市场很少见,反而大块的鸭肝非常常见!”
“不错,正是这样,鸭肝耗能大,成长周期快,欧洲市场需求量大,所以法式鹅肝大部分都被鸭肝所代替,而且,鸭肝做出来的味道并不逊色于鹅肝!”
“试想,欧洲人都非常讲究礼仪,尤其是吃上面,如果鸭肝不能代替鹅肝,他们怎会接受的了?”杨潇轻轻一笑。
虽是轻笑,却不亚于一击重锤狠狠砸在了唐浩与宫本正雄心头。
二人瞪大了眼眸,万万没想到杨潇真的满腹经纶,说的令他们哑口无言。
尤其是唐浩,他看着杨潇的眼神犹如盯着一个怪物。
这。。。这废物不是早早帝都杨家驱逐了吗?
为何杨潇这废物会懂的这么多?这不科学啊!
宫本正雄依旧还有最后的倔强:“你说的都是真的吗?鄙人怎么有些不信呢?”
杨潇知道宫本正雄还不服气,他嗤笑一声,直接粉碎宫本正雄最后的执着。
“宫本家主有所不知,在欧洲,鸭肥肝经过特殊烹调后风味极佳,是全球著名的佳肴。欧洲市场对肥肝的需求量甚高。”
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