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今晚我要做肉丸子萝卜海带汤。要是有豆腐就好了。但是现在没有,就不放了。不过,我记得家里有海带,还是过年前买的,还没有吃完。这东西上面都是盐,放很久都不会坏的。
我就去仓房里找找看看海带放到了哪里了?
找到了,我拿了一些海带。就关好门离开了。
海带太咸了,我先把放到盆里兑水泡一下。
炒一个菜肯定不够吃。还得再炒一个菜。对了想到了。
我又去拿了一块五花肉回来放到了盆里泡上。
我先把白菜洗干净,切好放到了盆里。
没错余家就是盆多,大盆小盆有很多。都是这几年慢慢添置的。没想到到了今天大大小小的有几十个了。
先前泡的肉都泡好了,洗干净以后,放在案板上。我开始剁肉,把肉剁碎了,放到了小盆里。还把葱也剁碎了也放到里面去了。
最后把五花肉切成薄片,这样好吃。
一切都准备好了,就等着余一他们回来就能炒菜了。
我洗干净手,就从厨房里走了出来,走到大门口看看余一他们回来了没有。
我站了一会儿没有看到余一他们,就回去了。
眼看就要天黑了,我听到了大门外有动静,就走过去看看,原来是余一他们,终于回来了。
我赶紧回到厨房里,开始做饭了。
要先把米饭焖上,粟米加上糙米还放了点精米进去。
开始炒菜,起锅烧油,油热把五花肉倒到了锅里翻炒,把五花肉里面的油炼出来,而五花肉也变色了,在把白菜倒到锅里翻炒,再加调料,继续翻炒,快熟了以后,再加点盐,翻炒几下,就能出锅了。
把菜先用盆盖住,不然就冷了,不好吃了。
我再把土豆丝炒出来,是干辣椒炒土豆丝。
最后再做肉丸子萝卜海带汤。
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