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“牛肉!”
“羊肉!”
众人各有各的想法。
“既然如此,那就做份红烧羊肉,做份煎牛排吧。”夏洛特笑着说道,转身上楼。
今天布鲁诺送来的牛羊,最好的肉夏洛特都给自己留着了。
医馆人多,每天都要吃掉不少东西,他可没有当善财童子的想法。
红烧羊肉在锅里炖着,上等的牛眼肉厚切,略微腌制,便在铁板上煎制,七分熟装盘,浇上自制的黑胡椒酱汁。
伊诺也下班回来了,站在锅边看夏洛特煎牛排,好奇问道:“老师,这牛肉切那么大块,又那么厚,这样能煎熟吗?”
“上等的牛排用煎这种烹饪方式,要想肉质细嫩,就是不能过于熟,否则牛肉的口感便会偏柴偏硬,有个七分熟,便差不多了。有些人还会煎五分熟,甚至是三分熟的。”夏洛特将牛排翻了个面,解释道。
“五分熟?那岂不是还带着血?这样……会不会太过于血腥了?”麦伦一脸震惊的表情。
“还能点三分熟啊,那我要三分熟的,好久没有尝到血腥味了。”玛莎凑上前,看着铁板上猩红的牛肉,舔了舔嘴唇。
“老师,我的想熟一点,我见不得吃的东西有血。”阿米洛也是弱弱道。
“俺也一样。”麦伦连忙道:“我要十分熟的。”
“我要七分熟的,最近牙口不好,想吃点软的。”薇薇安说道。
“我……我也要三分熟的。”卡莎说道。
夏洛特看了卡莎一眼,笑着点头,也对,美人鱼在海里生存的时候,可从来不会讲究把鱼烤几分熟的问题,卡莎的口味和玛莎应该比较接近才对。
“我相信老师的美食建议,我要七分熟的。”伊诺说道,对夏洛特满是信任。
“我也要七分熟。”莎莉跟着道。
“你们俩,确认都要十分熟的?”夏洛特看着阿米洛和麦伦问道。
“嗯。”
两人异口同声的点头。
“真是服了你们了。”
夏洛特按照众人的要求,将牛排依次烤出锅,麦伦和阿米洛的十分熟牛排最后出锅。
刀叉是众人用的较为熟练的餐具,纷纷坐着开始切牛排吃。
玛莎拿着刀切开牛排,三分熟的牛排,切开之后还带着红色的血丝,不过牛肉肉眼可见的细嫩,也没有鲜血四溅的夸张场面。
用叉子叉起切下的牛肉喂到嘴里,一口咬下,鲜甜的肉汁与酱香在唇齿间迸发交织,口感细嫩脆弹,越嚼越香,令人迷醉。
血腥味并不突出,更像是一种调剂,让她找到了一丝嗜血的感觉,但又显得颇为克制。
“这牛肉……也太美味了!”玛莎抬头看着夏洛特,好感度狂飙。
可以说,这是她来到深渊医馆之后,吃到最合心意的一道美食。
也是她这辈子品尝过最美味的食物!
那种恰到好处的临界值,把握的太准确了。
死死的卡在了她的喜好上,分毫不差。
又切下一块牛肉喂到嘴里,细细品尝,竟是觉得有些感动和幸福。
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