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第176章 酒窖（第1页）

黄立虎立时便激动了，“就是那么神！大姐你不知道，老蔡可说了，像那种级别的食材，平时能看到一样两样都是运气，结果笑笑推荐的供货商给的却都是那样好的品质。”

听到这里，微笑心中不由一紧，直到发现在场诸人没人觉得有什么不对，才渐渐放松下来。

陶静霞不懂这些，便道：“那就好。”

之后，众人说起微笑在酿酒，黄立虎立马就道：“我酒店也需要酒，笑笑你看你能供上吗？”

微笑一愣，“酒店卖自酿的酒是不是不太好？”

“对啊。”陶静霞道：“我看好多饭店卖的都是一些名酒，自酿大的酒……”

“没事。”不等她说完，黄立虎就摆了摆手道：“我是知道笑笑你的手艺的，你酿的酒味道肯定不比那些名酒差，到时说不准还能成为酒店的一个特色。”其实若不是知道笑笑如今主业还是上学，他都想把酒店里的点心都外包给她。

笑笑做的点心多好吃啊，比之前老蔡带他去的那些所谓去外国进修的专业甜点师做的甜心都有过之而无不及。

——微笑做的甜心之所以比那些甜点师好吃，一来是她本人手艺扎实，并不比专业的差；二来是来自于后世的她知道更多甜点的制作方法和创意；三来就是占了食材的优势了。

微笑迟疑道：“还是等姨父你喝过之后再做决定吧。”

等陶美霞一家走后，陶静霞拉着微笑的手道：“这个活好，酿酒不比其他，只要前头的工序做好，之后什么都不用做，只用坐等酒酿好就成。”

“你就趁着寒暑假把酒酿好，一点也不耽误你上学，钱还能不少赚。”

闻言，微笑若有所思，话说她是不是该在闻香公寓下面增建一个酒窖？

闻香公寓的酒窖还没见影儿，工作间下面的酒窖却是有了。

酒窖分成两个部分，一部分是酿酒酒窖，一部分是储酒酒窖，两边都恒温、恒湿、避光且通风，但内部构成却是大有不同。

储酒酒窖就不说了，酿酒酒窖分为两部分，一部分是酿制葡萄酒的，那里放满了大大小小质量绝佳的橡木桶，另一部分是酿制白酒的窖池，打眼看去，一个个方方正正的窖池排布在那，静等着主人将粮食倒入进行发酵。距离窖池数十米的靠墙处，则有着一排上面放着大蒸锅的灶膛，旁边则是一个个晾台。

微笑来了兴致，从金色农场那边调用了一大批的粮食、酒曲，吭哧吭哧地忙活了起来。

将粮食蒸熟晾凉，然后和水以及酒曲一起投入窖池。

葡萄酒要麻烦一些，毕竟要把葡萄皮和葡萄籽去掉，哪怕微笑有无尽时间，但她一个人做，到底枯燥烦闷。

偏偏在这种事上她又不乐意用机器，哪怕知道金色农场出产的葡萄不会有坏果，但也宁愿自己亲手去完成这个步骤。

忙了不知道多久，直到觉得腰酸背疼了，微笑才停了下来，在工作间睡足了才出去。

——新出来的酒窖特别神奇，储酒酒窖的时间是静止的，酿酒酒窖的门打开的时候跟上面的工作间一样，时间也是静止的，门关上后时间就会恢复流动。而且门上有一个转盘，转动转盘就可以设置酒窖内的时间流动，一倍速、两倍速、三倍速、四倍速，最高能达到五倍速。