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第48章 这是老板做的吧（第2页）

果然抽象是遗传的，吴欣忙的要死，还能想自己有没有三头六臂。

方商在做好辣椒炒蛋后，就在想他现在这么火，店里来来往往的食客都奔着他手艺来了，这菜端出去会不会影响他的厨神形象。

托时代的福。

这年头要是留下黑历史，都是高清的！

为了长大后他的厨神形象没有瑕疵，他必须要从小爱护羽毛。

没等方商思索个结果来。

来上菜的吴欣顺手就给他手里捧着的辣椒炒蛋接了过去，“干啥呢，累到发呆啦？”

吴欣见儿子半天不吭声，让他去休息，累了就不做了。

“不累，炖汤食材准备好，注意点火候就没事了。”

方商回过神来也不纠结了，继续的往炖了几十分钟的瓦罐肉饼里敲鸡蛋。

如果肉饼跟鸡蛋一起蒸的话，汤的颜色可能没那么清亮。

在肉饼炖熟透之后，汤炖的滚开时打入一个生鸡蛋进去，鸡蛋的蛋白会瞬间发白凝固定型，不会打扰肉饼的完整度跟汤的色泽，不会浑浊。

第48章这是老板做的吧？

出锅前，再放点葱花枸杞，一点点胡椒粉调味，不用放鸡精味精就足够鲜美。

时间是鲜味最好的催发剂。

“爸，你别把饺子煮完了，留点我们晚上吃。”

方商看着他爸不停的煮饺子，也有点馋饺子了。

“留了五十个，应该够我们一顿吃了，这个饺子大。”

半大孩子吃垮老子这事不是假话，方商原本觉得自己饭量算可以的了，结果吃自己做的菜，他能吃更多。

每天放学跟饿死鬼投胎一样，一口气炫馒头都能吃四五个。

这个饺子，他觉得自己能吃二十个。

……

何楠跟那个要拉着他拼桌的食客看着端上桌的辣椒炒蛋面面相觑。

何楠露出一个尴尬的笑容，“我说了可能跟你想象的不一样。”

辣椒炒蛋的卖相跟瓦罐汤的卖相属实差的有点大。

不成饼也不成块的辣椒炒蛋，有鸡蛋裹着辣椒看色泽明显炒过了头。

还有辣椒的沾着一点蛋液松散的散落在一边，看着蛋液还是发白的状态，没有炒成金黄色。

颜色深深浅浅，看着就让人没什么食欲。