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第100章(第1页)

这是用来熬猪油的。

剩下的瘦肉,一半切成肉丝儿,一半剁成肉馅儿。

另外一大块的五花肉,全都被苏软软切成了两厘米见方的方块儿,用来炖红烧肉。

五斤的红烧肉炖出来,就算别的全是素的,也没人会说苏软软准备的饭菜不好。

当然,苏软软也不可能都准备素的。

青椒炒肉丝,炸茄盒,锅包肉,冬瓜排骨汤,红烧肉,辣椒炒鸡蛋,再炒两个青菜,也就差不多了。

至于主食,苏软软打算包豆腐包子。

在所有的素包子里,苏软软最喜欢的就是豆腐包子。

豆腐包子的馅儿,是用猪油渣,豆腐,咸菜碎,葱姜调成的。

虽然基本都是素的,可是吃起来味道一点都不比肉的差。

只在脑海中想一想那个味道,苏软软就下意识的咽了咽口水。

准备工作做好后,苏软软就生了火,在大锅里添水,用来给排骨和大骨头过水,小锅直接用来熬猪油。

熬猪油要小火慢熬,不然熬出来的猪油会有一股子焦糊味儿,猪油渣也会变成黑色。

小火慢熬出来的猪油,晾凉之后是黄色的,油炸也是金黄焦脆的。

这样的猪油渣,可以空口吃,也可以拌着白糖一起吃。

在这个缺少零嘴儿的年代,能吃上一碗猪油渣拌白糖,对于小孩子来说,堪比过年。

现在家里只有苏软软和傅闻璟两个人,没有孩子,苏软软也没用猪油渣拌白糖吃。

她已经过了喜欢吃这个的年纪了。

苏软软刚把熬好的猪油全都盛进盆里,就听到院门被敲响了。

难道是傅闻璟回来了?

苏软软心中这么想着,下意识看了看腕上的手表。

十点半。

距离傅闻璟回来,还有一个多小时。

那是谁?

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