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第30章 制作蜡烛(第2页)

乖孩子,必须有糖吃。

“安哥儿,你去把我买回来的小麦,找个木盆把它泡了,到时候许哥给你们做好吃的。”

“好。”秦安也不问许云帆要给他与大哥做什么好吃的,他只知道,这个哥夫给的东西,都是他不曾见过,也不曾吃过的,最好吃的东西。

所以许云帆让他做事时,他跑的比谁都快,问都不问,俨然把许云帆的话当成圣旨一样去执行,不问缘由,只管做就对了。

秦润拿出缺口的锅,架在许云帆临时搭建起来的火灶上,“接下来还需要做什么吗?”

“不用了,剩下的我来就好。”许云帆把背篓里的松油倒进锅里,“对了,灯芯在哪?你拿来给我。”

秦润又去把灯芯拿来,许云帆用柴刀把蜡烛磨具做好,将灯芯放到小竹筒里,留好足够的长度后便把过长的灯芯剪了。

见自己帮不上什么忙,秦安又出来喊水快烧开了,秦润拿来罩住鸭子的箩筐,解开绑着鸭翅膀的绳子,再将鸭子的两根翅膀一左一右一勾,鸭子的翅膀像打结了似的,挣不开了。

这样鸭子抓着要方便一点。

秦安找了一只碗,往碗里倒了点水,又加上点盐,这样可以使鸭血凝固成型后,比较嫩一点。

秦润抓起鸭脖,用大拇指和食指钳着鸭颈,将其拉直,然后把鸭颈近头部喉管位置的毛给拔干净。

见状,秦安一手拿碗,一手拿把菜刀,哒哒的就跑出来。

他将装有盐水的碗放下,把菜刀递给秦润,不用秦润吩咐,两只手紧紧的抓住鸭脚。

秦润右手拿菜刀,左手抓着鸭翅膀将鸭脖架压在翅膀上,紧紧的抓好,刀子在拔了毛的鸭脖上一划,轻轻松松的就将鸭子的喉管割断。

秦安顺势把鸭子抬起来,秦润放下刀,右手抓着鸭头,将流血处架在碗上。

鸭子剧烈的挣扎起来,秦安使劲的抓着鸭脚,嘴巴因为用力,紧紧的抿着。

兄弟俩合作的非常完美。

许云帆在一旁看着,想上去帮忙吧,转念一想又收住脚了。

听说鸭毛很难处理,不像鸡毛那么容易拔,他没做过这些,上去也是添乱。

况且一只鸭,有秦润和秦安处理,应该够了,许云帆心安理得的想着。

杀好鸭后,秦安拿了一个木盆出来,往盆里打了几瓢开水,秦润一手抓死透的鸭头,一手用一根木条不断上下戳着鸭毛,因为鸭子表面的毛光滑,防水,不戳的话,里边的毛烫不到,会很难拔。

鸭子的味道比鸡重一点,因为那股开水的热气,许云帆闻到一股味道,恶心的他别开头,后退了几步。

秦润见了,开口解释道:“鸭子烫水都是这个味道,但是鸭肉不臭的。”

许云帆忍着那股恶心的味道,点了下头,“我知道。”

要拔鸭毛,得从头开始,再从脖子往身下搓着拔,秦润一边拔鸭毛,一边问,“今晚的鸭肉你想炒着吃还是炖着吃?”

说到炖,许云帆就想到了老鸭汤,“家里有酸萝卜吗?我想吃老鸭汤。”

许云帆这人,会的东西很多很杂,他吃过不少美食,也看过很多食谱,偏偏他就是没有一手好厨艺。

明明按照做法一步一步来,可他做出来的菜,也不知道哪个环节出了错,就是不好吃。

秦润不知道什么老鸭汤,但许云帆想吃,他就想做,“家里有酸萝卜的,我泡了一些,还没吃完呢,老鸭汤是用算萝卜做的吗?”

“我们可以用酸萝卜跟鸭肉一起炖,你不是说这鸭子养久了吗,我们今晚一半拿来炒,一半拿来顿,怎么样?”许云道。

许云帆的话,秦润自然不会拒绝,“好,你说老鸭汤怎么做,我做给你吃。”

“就是先把鸭肉炒香,然后再放入开水,再把酸萝卜切块,一起放下去炖就是了。”许云帆大概的说了一下,厨房没有多余的调料,只能这么做了。

老鸭要炖的越久才会越香,所以这酸萝卜肯定没放那么快,聪明的秦润知道该怎么做了。

松油煮融后,许云帆拿出自己编织的竹筛将杂物清除干净,再将松油倒入竹筒模具里,然后又把剩下的松油倒进锅里继续煮。

闲来无事,许云帆去后院装了半箩筐的玉米来剥。

他见秦安用过玉米矬子,许云帆照着做,用玉米矬子划落几行玉米后,剩下的再用手搓,没一会,许云帆整个手心便发红了。

在秦润给鸭子开膛破肚的时候,秦安跑去看了看许云帆制作的蜡烛。

因为松油尚未凝固,秦安不敢乱动,“哥夫,这就是你做的蜡烛吗?”

秦安是见过蜡烛的,可眼前的蜡烛与记忆中的相差甚远。

许云帆抬头看去,“对啊,不过它还没有凝固,等它凝固了才可以点,今晚许哥点给你看。”

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