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家里人陆陆续续的回来。
但是老爹他们还没到。
方言看到时间差不多了,也就不让客人等了,先就搬来圆桌在前院倒座房里摆开了。
火炉子加上一口铁锅,就是今天的火锅了。
和京城里常见的铜锅涮肉不一样,川式火锅在这京城里还是不容易吃到的,果然方言端上桌过后大家都一脸好奇,表示从来没吃过。
方言拿了一块切好的肉片,示范一下。
大家才发现原来和铜锅涮肉也差不多,就是辣点麻点,方言招呼大家落座,然后拿出了人家送的好酒来。
这年头干重活的人都喜欢喝两口,工人兄弟们也不例外,平日里可喝不到这么好酒,今天方言这招待着实大方。
其实大家本来还有些拘谨,两杯酒下肚感觉上来后,顿时说话的声音都大了起来。
方言陪着他们喝了一会儿,这时候老爹和老丈人才到家。
方言回到正院儿里,招呼媳妇儿一起,给家里人开了一桌。
老四还没回来,估计是在外边吃上了,方言就让家里别等,让他们吃着,晚上老四回来真要是没吃,还给他留了一锅小的。
家里很少见到味道这么重的川菜,一个个都带着新奇吃了起来。
方言减配了里面的辣椒和花椒,家里人倒是不觉很辣。
甚至嘴硬的老丈人还表示,少了点味道,没有他在西绒线胡同51号四川饭店吃的火锅辣。
听到这里,方言立马就给他加了个干碟。
不过也可能确实方言买的辣椒不辣,老丈人还是表示不过瘾。
最后方言只能表示下次了,京城里四川人不少,应该可以找到合口味的辣椒。
由此可见,老丈人不愧是老饕,一点不正宗他就能吃的出来。
之前方言能得到他的肯定,那真是全靠硬实力。
倒是家里其他人感觉这辣度就相当合适了,下次要吃辣的火锅,建议给朱教授单开一桌。
这话惹的朱教授连呼他们不懂美食。
给家里这边吃上后,方言又提了两瓶酒到前院,这会儿工人兄弟们都喝的差不多了,见到方言又拿酒来,一个个都说不喝了,再喝就走不回去了。
方言也不劝酒,让大家不喝酒就都敞开肚皮吃。
菜和肉不够了,他厨房里还有的是。
大家纷纷答应,夸奖方言大气。
干了这么多活儿,也就只碰到几家招待了他们的。
而方言这家是他们吃的最好的。
接着方言又给大家加了一次菜,都是干体力劳动的,胃口都大,肚子里油水少的话,吃东西就更多。
今天这顿牛油火锅,那油水绝对是足足的,甭管是荤菜还是素菜,一口下去牛油锅底都能沾上油水。
这一顿饭吃了快两个小时,一直从五点出头吃到七点。
吃完过后,方言给工人兄弟们送出了门。
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