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第240章 年底杀猪分肉（第2页）

因为平时给它们吃的好，都是有油水的油渣油饼，每头猪都长得一身膘。

没逃荒之前，沈家村和赵家村的人都养过猪，可他们养出来的猪，每头顶多能达到一百七八十斤，这都算是非常肥的猪了，再瘦一点的，只有一百二三十斤。

以前他们自己都没得吃，哪里有好东西给猪吃，猪吃不饱，自然是养不肥。

可如今完全不一样了，出栏的每头猪至少都有两三百斤。

看到这些猪养的这么肥，沈赵村的村民早就馋了。

可也知道这些猪都要等到快过年前才能杀了分肉吃。

现在终于等到杀猪的日子，正好大家伙儿又闲着没别的事情干，全都来这边帮忙杀猪。

沈村长指挥大家分工合作，有会杀猪的屠户，将这些猪绑好，一头头解决掉。

孩子们也放假在家，见村子里杀猪，都跟着大人一起凑热闹。

顾清芸这几天月事走了之后，身体舒服多了，能下床活动自如了。

到了杀猪的日子，沈晏拉着顾清芸的手冲她道，“媳妇儿，村子里杀猪，你要不要也过去看一看？正好没事儿，咱们去凑凑热闹？大嫂，二嫂他们都已经过去了，咱们也不能落后啊。”

顾清芸点头应了一声，“好啊，那就去吧。”

“嗯。”

两人一起来到养猪场这边。

村子里的杀猪行动刚开始。

几个壮汉合力拉着绳子捆住一头大肥猪，猎户提着刀过去宰杀，如果不绑结实了，杀猪的时候，猪受到疼痛刺激，会挣扎着跑开，很容易伤到人。

这样捆住了之后，猪挣扎不得，自然就保险了。

猎户的刀子落下，惨烈的猪叫声传出了老远。

猪血放在一个木桶里，猪血拿来做麻辣血旺或者炖粉条吃，滋味都很好。

虽然场面有点儿血腥，但是大人看的兴奋，孩子们也不害怕，只觉得精彩热闹。

二十头猪，杀起来也是个不小的工程，费了小半天时间才全部宰杀掉。

杀完以后，猪还得继续处理。

妇人们已经架起锅，烧起了热水。

杀好的猪放在木盆里，然后放在热水里泡一泡，将猪毛褪去。

接着就是清理内脏，分骨头，分肉……

所有步骤全部完成，然后统计一共有多少肉，按村子里的人头平均分配。

今年养的猪肥，光是肉一共出了三千六百斤，然后村子里的人大概有四百个，平均下来一人能分到九斤肉，这还不算猪骨头，下水内脏之类的东西。

家里人多的，能轻松分到上百斤猪肉。

这么多的肉，完全足够各家各户过个肥年了。

没有逃荒之前，他们这些乡下人即便在大年三十，一家也吃不到两斤肉，跟现在简直是云泥之别。

大家心里清楚，他们跟着顾清芸真是跟对了，日子是越过越好了。

以后每年都能从村子里分到钱分到肉，大家想过不好都难啊！

这样的生活，多少人做梦都盼不来的？