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第254章 行在哪见（第1页）

王明站在中药厂的检测室门口，看着手中的药材清单，心情有些忐忑。这是他第一次向正规药厂供货，成败在此一举。

“就这些破草根？”检测员小刘拿起一根人参，随意摆弄着，“看起来品相一般啊。”

“这是野生人参，年份至少三十年以上。”王明耐心解释，“你看这须根的密度，还有这主根的纹理…”

“得了吧，现在谁不会说自己的是野生的？”小刘不耐烦地打断，“我干这行十几年了，什么没见过？这参须这么细，明显是人工种植的。”

王明眉头一皱：“你再仔细看看，野生人参的须根是这样的螺旋状，人工种植的根本长不出这种形态。”

“你跟我说什么专业知识？我是专业的！”小刘声音提高了几度，“你一个山里的土包子，懂什么检测标准？”

“土包子？”王明的火气也上来了，“那你说说看，这根人参的皂苷含量应该是多少？芦头的年轮纹理代表什么？”

小刘被问得一愣，强撑着说：“反正就是不合格，你爱卖哪卖哪去！”

“吵什么吵？”一个苍老的声音从门口传来。

两人转头看去，只见一位白发苍苍的老者慢慢走进检测室。小刘立刻变了脸色：“赵老师，您怎么来了？”

老者正是厂里返聘的专家赵振国，在中药界享有盛誉。他没理会小刘，直接走到桌前，拿起那根人参仔细端详。

“这…”赵振国的眼睛瞬间亮了，“这是野生长白山人参！”

他小心翼翼地将人参放到灯下，用放大镜仔细观察：“芦头饱满，纹理清晰，这至少是四十年以上的年份。小刘，你刚才说什么不合格？”

小刘的脸瞬间涨得通红：“我…我以为…”

“以为什么？连野生人参都认不出来，你这些年都学到哪里去了？”赵振国严厉地看了他一眼，然后转向王明，“小伙子，这些药材都是你采的？”

王明点点头：“都是我亲自上山采集的。”

赵振国又拿起一株灵芝，越看越惊讶：“这是紫芝，而且是自然生长的，没有任何人工干预的痕迹。”

“赵老师慧眼。”王明恭敬地说，“这株紫芝生长在一棵枯死的楸树上，周围环境极其适合，所以品质特别好。”

“你还懂药材的生长环境？”赵振国来了兴趣，“那你说说，这株紫芝的有效成分含量大概是多少？”

王明想了想：“从外观和重量来看，三萜类化合物应该在8%以上，多糖含量可能达到12%。”

赵振国瞪大了眼睛，立刻让人送去化验。半小时后，结果出来了：三萜类化合物8。2%，多糖含量11。8%。

“神了！”赵振国激动地拍了拍王明的肩膀，“小伙子，你这眼力绝了！”

王明挠挠头：“我平时就爱琢磨这些，时间长了就有感觉了。”

“岂止是有感觉，这是真功夫！”赵振国越看王明越顺眼，“你对中药加工工艺了解吗？”

“略知一二。”王明谦虚地说，“比如这人参，如果要做成红参，蒸制时间应该控制在2-3小时，温度保持在98-100度之间。传统工艺是九蒸九晒，但我觉得可以改进。”

“怎么改进？”赵振国眼中闪着光。

“可以在蒸制前用米酒浸泡半小时，这样能更好地激发人参的活性成分。另外，晒干过程中可以适当控制湿度，分段进行，这样既能保证品质，又能缩短工艺时间。”