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一只鸡、一条鱼,再加上一些山货,这就是今天的招待餐了。
叹了口气,思索着怎么才能用这些食材做出像样的菜。
回到厨房,赵四海开始仔细琢磨每一道菜的做法,想着如何搭配才能让味道更好,分量看起来更足。
想了一会,赵四海决定做宫保鸡丁、辣子鸡,这个大公鸡还挺大,再把鸡头跟鸡爪子加上内脏做个小鸡炖蘑菇,当然了还得从鸡身上在切点肉下来。
鱼的话,就做个红烧鱼,这条鱼是冻鱼,要是鲜鱼,就做水煮鱼,冻鱼做水煮鱼的话,口感不是很好。
轧钢厂晚上下班,赵四海开始做小灶,很快,八个菜就全部端上桌了。
宫保鸡丁、辣子鸡块、红烧鱼、小鸡炖蘑菇、醋溜白菜、酱炒鸡蛋、拌木耳、一盘泡菜。
实在是后厨真没东西,只能凑出这几个了,这都是赵四海现在最拿手的菜了。
小厨房内,李怀德跟几个别的厂领导正在夸赵四海。
“李主任,你们这个厨子的手艺可以啊!
虽然比不上蔡师傅,但是这味道比一般厨子强多了。”
“是啊是啊!
一只鸡竟然是三种做法,这完全把整只鸡都利用上了,不像我们那个厨子,让他做饭,我就没吃过整只鸡,不是少这就是少那。”
听到众人的夸奖,李怀德非常高兴,这厨子给他长脸。
二食堂那边的小灶都是杨厂长在用,听说那个傻柱的厨艺不错,蔡永走后,杨厂长就把他的小灶定在二食堂了,李怀德也不愿意去。
毕竟那个傻柱跟杨厂长走的近,傻柱还是前几年公私合营的时候,杨厂长招进来的,这下好了,如果赵四海可以顶替蔡永,他也不用去跟杨厂长抢厨子用了。
八点多的时候,这些人也都吃完了,李怀德把人送走,又来到了后厨。
李怀德一进后厨,就拉住了赵四海的手:“小赵啊!
没想到半年时间没见,你的手艺进步这么快。”
“多谢李主任夸奖,其实我知道我还差的远,我一定好好学手艺,为领导做好每一顿饭。”
哈哈哈哈
“小赵,还是你会说话,这样吧!
下半年我在给你提一提,上半年就先委屈你一下,毕竟提的太快别人该有意见了。”
“那太感谢领导了,您放心,下半年我的手艺也一定提上来。”
跟李怀德切磋了一下演技后,赵四海就回家了。
看李怀德的意思,好像有点要酒后乱性,这个就跟他没关系了。
至于说刘岚,只能说是个苦命人罢了。
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