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第897章 炭炉鸡煲(第1页)

在一个寒风凛冽的冬日,野原一家围坐在客厅,电视里正播放着美食节目,画面中一锅热气腾腾的炭炉鸡煲,鸡肉鲜嫩,汤汁浓郁,配菜丰富,散发着诱人的香气。小新看得口水直流,拉着美伢的手撒娇道:“妈妈,我想吃炭炉鸡煲,看起来好好吃呀,我们也做吧。”美伢看着小新那馋猫样,又看了看窗外的寒冷天气,心想吃点热乎的也不错,便点头答应了。

广志听到要做炭炉鸡煲,也来了兴致,主动请缨去采购食材。不一会儿,广志就拎着满满一袋食材回来了,有新鲜的鸡肉、翠绿的蔬菜、肥美的香菇,还有做炭炉鸡煲必不可少的酱料。

美伢系上围裙,走进厨房开始忙碌起来。她先把鸡肉切成小块,用清水洗净,然后放入锅中焯水,去除血水和杂质。小新在一旁好奇地看着,时不时问东问西:“妈妈,为什么要把鸡肉放在水里煮一下呀?”美伢耐心地解释道:“这样可以去掉鸡肉的腥味,让鸡煲的味道更好。”

接着,美伢在热锅中倒入适量的油,放入姜片爆香,再把焯好水的鸡肉块倒入锅中翻炒。鸡肉在锅中滋滋作响,逐渐变得金黄,香味也随之飘散开来。小新忍不住凑到锅边,深吸一口气:“哇,妈妈,好香啊,我都快等不及啦。”美伢笑着说:“别急,还早着呢,鸡煲要慢慢炖煮才入味。”

鸡肉炒得差不多后,美伢加入各种酱料继续翻炒,让每一块鸡肉都裹满浓郁的酱汁。随后,她把炒好的鸡肉转移到炭炉上的砂锅中,加入适量的清水,盖上锅盖,用小火慢慢炖煮。

等待的过程中,小新一会儿跑到厨房看看鸡煲,一会儿又回到客厅在沙发上蹦跶,嘴里还不停地念叨着:“炭炉鸡煲快点好呀,快点好呀。”广志则在一旁看着报纸,时不时被小新的举动逗得发笑。

终于,经过一段时间的炖煮,鸡煲的香气弥漫了整个屋子。美伢打开锅盖,放入香菇、蔬菜等配菜,继续炖煮几分钟。小新看着锅里丰富的食材,兴奋地说:“妈妈,看起来好丰盛啊,肯定超级好吃。”

炭炉鸡煲大功告成,美伢把砂锅端到餐桌上。一家人围坐在一起,看着热气腾腾的鸡煲,都迫不及待地动起筷子。小新夹起一块鸡肉,吹了吹,塞进嘴里,一边嚼一边含糊不清地说:“嗯,太好吃啦,妈妈的手艺天下第一!”美伢和广志也各自尝了一口,美伢满意地说:“味道还不错,这寒冷的天气吃炭炉鸡煲最舒服了。”广志点头赞同:“确实,这鸡煲的汤汁浓郁,鸡肉鲜嫩,配菜也吸饱了汤汁,好吃。”

一家人正吃得开心,突然,炭炉里的炭火不知怎么的,火星四溅。一颗火星溅到了小新的衣服上,瞬间烧出了一个小洞。“哎呀!”小新尖叫一声,跳了起来。美伢和广志被吓了一跳,赶紧查看小新有没有受伤。还好只是衣服被烧了个洞,小新并无大碍。

小新看着衣服上的洞,欲哭无泪:“我的衣服,这可是我最喜欢的衣服呀!”美伢无奈地安慰道:“小新,没关系,衣服破了可以补,人没事就好。下次我们吃炭炉鸡煲的时候小心点就好啦。”广志也笑着说:“小新,这就当作是炭炉鸡煲给你留下的特别纪念吧。”

虽然小新的衣服被烧了个洞,但这并没有影响一家人吃炭炉鸡煲的好心情。大家继续享用着美味的鸡煲,在温暖的屋子里,欢声笑语不断。从那以后,每当冬天来临,野原一家总会想起这次吃炭炉鸡煲的有趣经历,虽然过程有点小波折,但却充满了欢乐和温馨。

随着这次炭炉鸡煲的成功,小新对美食制作产生了浓厚的兴趣。他缠着美伢,想要学习更多关于炭炉鸡煲的做法。美伢经不住小新的软磨硬泡,决定教他一些简单的步骤。

在一个周末,美伢再次准备做炭炉鸡煲,小新自告奋勇要帮忙。这次,美伢让小新负责清洗蔬菜。小新挽起袖子,一本正经地把蔬菜放进水盆里,认真地搓洗着。不过,他时不时会拿起一根胡萝卜,像拿着宝剑一样比划,嘴里喊着:“我是勇敢的胡萝卜大侠,要打败所有的细菌怪兽!”

蔬菜清洗完毕后,小新又在美伢的指导下,帮忙切香菇。他拿起小刀,小心翼翼地切着,可香菇圆滚滚的,不太好切,小新费了好大劲才把香菇切成大小不一的块状。美伢看着小新认真的模样,忍不住笑了。

接下来,轮到小新翻炒鸡肉了。美伢在一旁耐心地指导:“小新,火不要开太大,慢慢翻炒,让鸡肉受热均匀。”小新照着做,可他力气小,翻炒起来有些吃力,鸡肉还时不时差点从锅里蹦出来。但小新没有放弃,努力地翻炒着,嘴里还念叨着:“鸡肉鸡肉快快熟,变成美味鸡煲哟。”

在小新的努力和美的帮助下,炭炉鸡煲再次出锅。小新看着自己参与制作的鸡煲,脸上洋溢着自豪的笑容。一家人品尝着鸡煲,广志夸赞道:“小新,这次鸡煲味道也很棒,你帮忙做的就是不一样。”小新开心地说:“爸爸,以后我要学会做更多好吃的,给你们吃。”

然而,吃完鸡煲后,小新觉得肚子有些不舒服。美伢担心地问:“小新,你怎么了?是不是吃坏肚子了?”小新捂着肚子,难受地说:“妈妈,我肚子好痛,可能是刚刚切香菇的时候,手没洗干净。”美伢无奈地说:“小新,下次做饭前一定要把手洗干净呀,不然很容易吃坏肚子的。”

小新虽然肚子痛,但他并没有因此打消对美食制作的热情。他记住了这次的教训,更加认真地学习做饭的每一个细节。从那以后,小新经常在美伢做饭时帮忙打下手,厨艺也逐渐有了进步。而炭炉鸡煲,也成为了野原家充满欢乐与成长记忆的一道美食。

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