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第797章 土豆鸡肉卷（第1页）

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>第797章土豆鸡肉卷

春日部的阳光慵懒地洒在野原家的小院，小新穿着他那身标志性的红短袖黄短裤，哼着跑调的《动感超人》主题曲，在客厅里晃悠。

临近中午，美冴在厨房忙碌，思考着午餐的菜谱。

小新像只嗅觉灵敏的小猎犬，闻到厨房传来的食材香气，一路小跑过来。

“妈妈，中午吃什么呀？我都快饿成瘦竹竿啦。”

小新仰着圆嘟嘟的脸蛋，可怜巴巴地望着美冴。

美冴一边切着菜，一边头也不回地说：“还没想好呢，小新，你有没有什么想吃的？”

小新眼睛骨碌一转，脑海中浮现出幼儿园午餐时那令人怀念的味道，大声说：“妈妈，我想吃肉肉，还有土豆，把它们变成一个超级美味的东西！”

美冴被小新天真的想法逗笑了，思索片刻后说：“那做个土豆鸡肉卷怎么样？把鸡肉和土豆搭配在一起，肯定好吃。”

小新歪着头，满脸好奇：“土豆鸡肉卷？听起来好有趣，妈妈，它是什么样子的呀？”

美冴停下手中的动作，耐心解释：“就是把土豆蒸熟压成泥，裹上鲜嫩的鸡肉，再煎一煎，外面酥脆，里面软糯，可好吃了。”

小新拍手叫好，兴奋地跳起来：“听起来就很棒，妈妈，我要帮忙！”

美冴无奈地笑了笑，递给小新一个小板凳。

小新站在小板凳上，眼睛紧紧盯着美冴的一举一动。

美冴先拿出几个圆润的土豆，放在水槽里仔细清洗，土豆表面的泥土随着水流缓缓冲走。

小新伸手想去帮忙，却不小心把水溅到了美冴脸上。

“小新，别捣乱啦。”

美冴哭笑不得，用手擦了擦脸。

洗净土豆后，美冴把它们放入蒸锅中。

接着，她拿出一块新鲜的鸡胸肉，切成薄片，放入碗中，加入料酒、生抽、胡椒粉等调料腌制。

小新在一旁看得目不转睛，还模仿着美冴的动作，对着空气比划着切菜。

过了一会儿，土豆蒸熟了。

美冴戴上手套，把土豆从蒸锅中取出，放在案板上，用勺子轻轻压成泥。

小新凑上前去，闻着土豆散发的香气，忍不住伸手抓了一把，烫得他连忙甩手，嘴里还喊着：“好烫好烫，但是好香呀。”

美冴笑着拍开小新的手：“别着急，等会儿做好了让你吃个够。”

土豆泥准备好后，美冴在案板上铺上一层保鲜膜，将土豆泥均匀地摊在上面，再把腌制好的鸡肉片放在土豆泥上。

她小心翼翼地将土豆泥和鸡肉片卷起来，卷成一个长长的圆柱形状，然后用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏定型。

“妈妈，为什么要放冰箱呀？”

小新好奇地问。

美冴回答道：“这样土豆鸡肉卷才能更好地成型，等会儿煎的时候就不容易散开。”

小新似懂非懂地点点头，眼睛一直盯着冰箱，仿佛能透过冰箱门看到里面的土豆鸡肉卷。

过了一会儿，土豆鸡肉卷定型好了。

美冴从冰箱里取出，去掉保鲜膜，切成小段。