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第697章 春日部凤爪大赛风云（第4页）

排骨焯水后，美伢捞出沥干水分。

接着，她在热锅里倒入少许油，放入冰糖，小火慢慢熬制糖色。

“妈妈，糖怎么变成红色的啦？”

小新好奇地盯着锅里的冰糖，只见它在油中慢慢融化，逐渐变成了诱人的焦糖色。

“这就是糖色，等会儿给排骨上色就靠它啦。”

美伢一边说着，一边把排骨放入锅中翻炒，让每一块排骨都均匀地裹上糖色。

小新在一旁看得入神，忍不住伸手想帮忙，美伢连忙拦住他：“小新，小心烫，现在还不需要你帮忙，等会儿调味的时候再帮妈妈。”

给排骨上好色后，美伢依次加入生抽、老抽、醋，翻炒均匀，再加入适量的清水，盖上锅盖，小火炖煮。

“妈妈，还要煮多久呀？我都快等不及了。”

小新焦急地在一旁踱步。

美伢笑着说：“大概二十分钟左右，等排骨熟透，汤汁浓稠就可以了。”

终于，在小新的期盼中，糖醋排骨快要出锅了。

美伢打开锅盖，转大火收汁，汤汁变得越来越浓稠，紧紧地包裹在排骨上，散发出诱人的香气。

“小新，快来，帮妈妈撒上点白芝麻。”

美伢把装着白芝麻的小碗递给小新。

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小新小心翼翼地撒上白芝麻，看着色泽红亮的糖醋排骨，兴奋地说：“妈妈，看起来好好吃呀，我要马上尝尝。”

小新迫不及待地夹起一块排骨，吹了吹，放进嘴里。

“哇，太好吃了，酸酸甜甜的，妈妈，你教得真好。”

美伢笑着说：“不是妈妈教得好，是小新学得认真。

以后你可以自己尝试做更多的美食啦。”

从那以后，小新经常在美伢和广志的指导下尝试制作各种美食。

他还会把自己做的美食带到幼儿园，和小伙伴们分享。

在幼儿园里，小新俨然成了一个“小厨师”

，小朋友们都对他做的美食赞不绝口。

“小新，你做的糖醋排骨太好吃了，比我妈妈做的还好吃。”

风间一边吃着小新带来的糖醋排骨，一边说道。

妮妮也附和道：“是啊，小新，你以后肯定能成为一个超级厉害的大厨。”

小新听了，心里乐开了花：“等我学会做更多好吃的，再带给你们吃。”

随着小新烹饪技能的不断提升，他心中有了一个更大的目标——参加春日部即将举办的美食节厨艺大赛。

这个比赛汇聚了春日部众多的烹饪高手，竞争十分激烈。

“爸爸，妈妈，我想参加美食节厨艺大赛，我要做出最美味的菜肴，赢得比赛。”

小新坚定地对广志和美伢说。

广志看着小新充满自信的眼神，鼓励道：“小新，只要你有信心，我们就支持你。

不过这次比赛肯定很有挑战性，你要做好充分的准备哦。”