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第649章 制作臭豆腐（第2页）

等卤水彻底晾凉后，美伢把焯好的豆腐块放进密封罐里，倒入卤水，确保每一块豆腐都浸泡在卤水中。

“小新，现在我们要把这个罐子放在阴凉通风的地方，让豆腐发酵几天，这样才能变成臭豆腐。”

美伢盖上罐子的盖子说道。

“要等几天呀？妈妈，我好想马上就吃到臭豆腐。”

小新有些着急地说。

“心急可吃不了热豆腐哦，小新。

发酵需要时间，这样臭豆腐才会有独特的味道。”

美伢摸了摸小新的头说道。

接下来的几天，小新每天都会跑去看看罐子，期待着豆腐快点变成臭豆腐。

终于，到了美伢预估的发酵时间。

小新早早地守在罐子旁边，美伢打开罐子的一瞬间，一股浓烈的臭味扑鼻而来。

“哇，好臭啊！

妈妈，这真的能吃吗？”

小新捂住鼻子说道，但眼神里还是充满了期待。

美伢也被这味道熏得皱了皱眉头，但还是鼓起勇气夹出一块臭豆腐，放在油锅里炸。

随着油温升高，臭豆腐在锅里滋滋作响，渐渐变得金黄酥脆，臭味似乎也淡了一些，还隐隐透出一股香味。

小新在一旁看得口水直流：“妈妈，好像没有那么臭了，而且好香啊。”

美伢把炸好的臭豆腐捞出来，撒上一些调料，递给小新：“小新，你尝尝看。”

小新小心翼翼地咬了一口，眼睛瞬间亮了起来：“哇，妈妈，真的好好吃，外面脆脆的，里面软软的，味道棒极了！”

这时，广志下班回到家，一进门就闻到一股奇怪的味道：“这是什么味道？怎么这么臭？”

小新兴奋地跑过去：“爸爸，这是我和妈妈做的臭豆腐，可好吃啦，你快尝尝。”

广志看着小新递过来的臭豆腐，犹豫了一下，但看到小新期待的眼神，还是咬了一口。

“嗯，确实吃起来还不错，老婆，你和小新还挺厉害的，居然真做出臭豆腐了。”

一家人围坐在一起，吃着自制的臭豆腐，虽然过程有些波折，味道也很独特，但充满了乐趣。

这一次特别的美食制作经历，成为了野原一家生活中一段令人难忘的欢乐回忆。

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