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下午林暖就去了春丫家,春丫正围在灶台边往锅里放着淘好的杂米,云婶正在往火炕里加木头,春丫家的围墙是村里小街溜子最爱扒拉的地方,因为香啊……有时候运气好,能分得一些锅巴碎末!
杂米饭煮至七八分熟,把中间的米整个掏出留厚厚的锅底,撒入调好味道的干菜,沿锅边倒油,等浓郁的米香味出来,基本锅巴就好了,起锅倒在竹平筐上,等待冷却,将掏出的半生杂米饭再填回锅里,然后将起沿锅底铺满,再次重复调味和加油的动作,煮一锅饭出两整块锅巴!
林暖一开始做锅巴真是为了她爹服役过于辛苦,想着自制的干粮总能让老父亲吃的舒心一点,后来她爹说锅巴生意能做,才慢慢开始攒家底,渐渐地春丫和云婶接手,本来她大伯母、三婶和四婶也加入了锅巴行业,结果大伯母和三婶被豆腐坊拉了壮丁,只能回家后整个一锅,最近因为天热,豆腐坊工作时间调整,大伯母和三婶下坊后都累的不愿意再做了;她四婶因为怀孕,四叔不让太劳累,一天也就整两锅杂米饭,不整多。
林暖其实心里总觉得做锅巴这活计吧,真的太累了,春丫原来嫩嫩的脸上都冒出了几颗青春痘了。
但她一时半会不知道有什么可以替代的
但二银叔那供货需求压力大啊,所以春丫和云婶基本天天围在灶台边,白天,春生在村学读书,张大叔下地,晚上还得回家帮她们两一起收拾白天的残局,将锅巴整齐地放进铺好稻草的竹筐里!
整满一筐,三叔送三婶他们到镇里的时候,就带去二银杂货铺!
别以为稻草不干净,都是洗过晒过的,哪里会嫌弃!
当然林暖觉得最好还是油纸包装,好看也更能打开市场。
云婶和春丫看到林暖也很高兴,林暖更是不用说,进去看到春丫下了一锅杂米,就往春丫身上一扑,整个人挂在春丫背上,说“云婶,春丫姐,刚下锅,也不会糊,我跟你们说个事呗!”
春丫笑着拍了拍林暖的手说“我身上油,当心脏了你的衣服!”
“春丫姐,他们都说你油的很有福相!
那些大娘们可稀罕你了,还羡慕我大哥,哈哈!
前些日子,我看大哥给你带了东西,都不让我看,真是!”
“你啊,也不怕羞!
也就买了几朵绢花,费那钱,我又不带!
我一会去拿给你,你带好看!”
“不要不要,我都不愿意打理发髻,太麻烦了!
……”
云婶看着她俩笑闹,呵呵笑着说“暖暖,你刚说啥事?”
“哦哦,差点没讲正事!”
林暖试探性地问道“云婶,春丫姐,你们想不想扩大经营?”
“哪个意思?”
云婶不解地问道。
“就是像豆腐坊那样,建一个作坊的意思。”
林暖又说“前些日子,我爹说二银叔说,锅巴老不够卖,外面也有一些,总归没有婶做的好吃实诚,大伯母他们也只能打打旁手……”
云婶迟疑“暖暖啊,这建坊要钱要地,这感觉……”
“婶,你们算过锅巴的收益没?我原先四斤杂米饭做一大锅饭,最后也差不多只能做五斤锅巴。
一斤杂米六文,一斤锅巴十文,算上油啊干菜柴火之类的,五斤杂米锅巴的收益估计顶多十四五文吧!
再加上三叔跑一趟你们付了工钱吧,那你们俩这工钱再算上,五斤杂米锅巴剩利润十文了……”
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