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第79章 红烧兔肉(第1页)

“那这豆腐,我自己买了”

,李梅花急忙道。

柳青山作势拿出荷包:“弟妹,还是我来吧,这个孝心让给我吧”

李梅花看柳青山已经拿荷包准备付钱了,着急忙慌的拿出了两个铜板,给一边看热闹的冬子。

“快快快,给我一块豆腐”

,李梅花把篮子取下,递给冬子。

柳青山很是可惜的放下荷包,一脸懊恼的道:“唉,我刚刚和你说这么多干嘛,早知道,我就先付钱就好了”

李梅花得意的把荷包放好,拿着篮子,一脸嘚瑟的道:“大哥,不好意思啊,你下次再给爹尽孝心吧”

,说完,把篮子挎在手上,大摇大摆的走了。

柳青山看冬子同情的看着他,他突然有点戏精上身,他唉声叹气道:“唉,怎么想尽个孝心就这么难呢”

,说完,一脸失落的就走了。

冬子看着柳青山的背影,喃喃自语道:“大山兄弟也忒……孝顺了,我得把这个事和我媳妇说”

柳青山背着已经洗过一遍的菜回到了家里,刚到厨房门口,就看见刘香凤已经准备做麻辣兔头了。

柳青山走上前,按照刘香凤说的做,他把兔头放凉水里浸泡,让血水渗透出来以后,又多换几次水,随后掰开兔嘴,仔仔细细的的打整一下兔子的口腔内部,弄好之后,又放到锅里的开水中,在焯一遍,兔头焯好以后,放入凉水立马洗一下。

麻辣兔头,字面意思那是要麻要辣,刘香凤考虑到三个都是小孩子,他们的肠胃比较弱,所以在原有的基础上,只放了五分之一的花椒和辣椒。

刘香凤看柳青山一直看她,指着灶后头道:“烧火去”

“得嘞”

,柳青山逗趣道。

麻辣兔头前面要先卤一遍,刘香凤也没有做别的卤水,只是做了很常见的五香卤水,她把八角、小茴香、花椒、桂皮、丁香这五种香料放锅中,又放上佐料,等卤水开了以后,刘香凤把三个兔头放入锅中。

另外一个锅,刘香凤也没让它闲着,热油锅,小火。

因为兔头是熟的,没必要用大火。

把已经准备好的配料放入锅中翻炒,,等锅中油开始变色,刘香凤把油倒进盘里。

等油不怎么烫了,刘香凤把已经卤入味的兔头,放入刚刚炼好的红油中,给兔头全身都裹上红油,麻辣兔头就做好了。

刘香凤可惜道:“如果配料再多一点,那这兔头就更完美了”

柳青山闻着空气里的香味,对刘香凤夸赞道:“孩子他娘,做成这样,你还不满意啊,我就是这样闻着,都要流口水了”

刘香凤笑骂道:“你这张嘴哦,就会哄我”

柳青山义正言辞的道:“哎,我可没有哄你,不然你让柳军他们吃的人来说”

刘香凤把兔头端到了桌上,对里屋的柳军几个小家伙喊道:“小军,大妮,过来吃兔头了”

柳军闻言激动的就要穿鞋子下炕,他余光看了看躺在床上的阿福,和坐在炕上的三妮,他对大妮道:“大妮姐姐,你先去吃吧,我看着妹妹们,等你吃完了,我再去吃,咱们两个换着来”

“小军,还是你先去吃吧,我来看着妹妹们”

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