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第308章 买铺子（第2页）

谁知这时府里下人突然寻了过来，说是陛下有圣旨，让赵小山快快回府接旨。

周彻的圣旨？赵小山一听也顾不得和东家掰扯了，连忙上了马车往家里赶。

别说，周彻简直是瞌睡来了送枕头，他这正为了碎银几两气的一佛升天呢，人家周彻就来给送钱来了。

原来是小叔公淮安王和周彻递话说他们一家从并州回来了，周彻这边册封赵来福为县侯的旨意便来了。

估摸着周彻觉得只给了一个空头爵位不好意思，随着圣旨而来的还有一万两白银。

赵小山看到那钱，比看到他爹进爵都高兴，宣旨的太监一走，赵小山揣着钱直奔铺子而去，加上之前的家底，总算凑齐了三万两。

那东家果然不给面子，他们返回去时正和第二家谈价呢，赵小山暗呼一声好险，差点来不及了。

那东家没想到赵小山一来一回就带够了钱，心中猜测刚才自己真的看走眼了，估摸着这位真的有圣宠，早知道再多让点好了。

不过他马上要回南方了，就算能结一份善缘也没什么用，还是到手的银子更实在。

赵小山这边钱都带够了，就没别人家什么事了，那东家也不介绍房子了，和赵小山一行人一起去了户部下属的衙门管理过户，交了税款后，重新办理了“房照”，这房子便属于赵小山了。

虽然快花光了家底，但买下这么大一套房子，一件大事解决，赵小山总算松了一口气。

赵小山用最后一天，将刘大勇和赵大壮岳鑫和家里几个女人都叫了过来开了一个小会，会议的主题便是他要开食肆。

那铺子面积不小，但他还是决定就做小吃。

原因无他：没钱了。

做大吃必须请大厨子，还要做出菜系风格，要有拿手招牌菜才行，投入大回报周期长，不适合现阶段他们家的经济情况。

交完房钱，他手里只剩下不到三千两，只能做些成本小的小吃。

既然是小吃，那就还是从米粉开始做起。

菜谱他都想好了：原味骨汤米粉、肉沫米粉、酸辣米粉、炒米粉，外加他的老本行麻辣豆皮豆干，主食的话就推出几样玉米制品。

亦或者弄一个麻辣烫，可以试营业一下看看市场接受程度。

饮品的话他打算暂时推出玉米汁，等以后南瓜大规模推广以后，再推出南瓜汁。

铺子无需进行大规模改动，只重新刷遍墙，再添些桌椅板凳就行。

他走的是低端路线，没必要将屋子装修的豪华大气。

关键是没本钱装修了……

赵大壮和小刘氏以前和他在大昭寺门口摆过摊，都知道米粉的具体做法，这些对他们来说都不难。

就连麻辣豆皮五香豆干他们都完全不是问题。

这些豆制品他们好久不做了，主要是在密水时豆制品的方子让他抵押给了大昭寺，不过现在他们人都在京城了，离大昭寺十万八千里远，就算做也不妨碍他们。

说完菜谱后，赵小山进行了任务分工：朱丰收要跟着他去工部上值，铺子装修的事情就全权交给岳新。

铺子的二掌柜兼账房由赵大壮担任，大掌柜待定，后厨人员由刘大勇夫妇、小刘氏、杨桑花和程理媳妇儿共同负责，亦或者将莲藕调到铺子跟着帮忙。

至于跑堂的小二，可以从庄子上掉上来两个机灵的。

赵大壮对自己担任二掌柜一职没有任何异议，甚至连大掌柜是谁都没问。

他能力有限，实在不是当领导的料，也不爱出那风头，只要有活让他干就行。

至于赵娇娘，家里孩子太多了，让她在家带孩子就好。

所有事情敲定后，赵小山便从账面上支出一千两给岳新，让他在半个月内将铺子装修好，并将铺子开业事宜准备好。

赵大壮和小刘氏这几天在家待着刘大勇几人练习如何熬制骨汤米粉，制作肉沫米粉等。

刘大勇和杨桑花等人欣然领命，有了活计他们就在京城有了安身立命的根本，不用考虑回老家了。

将所有活分配下去，赵小山终于松了一口气。

将所有人都安排明白了，他也终于可以省心了，可以静下心来好好去上班了。

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