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第33章 和香满楼合作豆皮找到销路（第3页）

不过，厨房是酒楼的重地，可不是随便什么人都能进的。

赵小山虽是自家老乡，但牛水生也只是刚提上来的副掌柜，没有权利直接决定。

只见牛水生端着豆干盆走向柜台那的大掌柜，不知说了些什么，那大掌柜尝了尝豆干后，随即起身走了过来。

“你叫赵小山？这豆干真是你做的？”

这大掌柜姓吴，四十多岁，香满楼开了多少年，他就在这当了多少年的大掌柜。

对香满楼，他可以说投入了一辈子的精力，甚至将它当成了自己的家，每天这待在的时间比在家都长。

东家有好多酒楼，但他，只有香满楼。

香满楼虽说是镇里最大的酒楼，但难处也不少。

镇里的有钱人一共就那些，每次都吃差不多的菜品，来来回回的也快吃够了。

尤其入夏后，天还热，酒楼的生意便一直不温不火的。

如果不能进一步扩大客源，或者在菜式上有所改变，他们香满楼将会进一步衰落。

“掌柜的，我就是古仙村的赵小山，这些吃食都是我家做的，掌柜的要是觉得味道不错，不妨留下点。俺们这豆干也不贵，一块一文钱，量大从优。”

“要是掌柜的不介意，我想借贵楼厨房一用，将这豆皮做了，好不好的我今天都送你们尝尝。”

吴掌柜点点头，眼前这小子，虽然穿着寒酸，但眼神无畏坦荡大方，是个机灵孩子。

听水生说这孩子前几天还和致知书坊的少当家合作，那倒是能借他一用。

见吴掌柜的点头首肯，赵小山连忙作揖道谢，拎起豆皮朝厨房走去。

家里就剩盐了，要不然他也不能舔着脸来这蹭厨房用，实在巧男难为无米之炊！

一进厨房，他就见到了上次帮过忙的那个圆脸妇人，那妇人以为他这次还是来卖兔子的，嘴里直说上次的兔子还养着没做完呢。

“大姐，这次我不是来卖兔子的，我借下厨房做点饭的。”

赵小山也不多解释，拿个盆就将豆皮浸泡在水里。

这香满楼不愧是大酒楼，调料相当齐全，就连灶膛里的火都一直烧着。

从调料区里拿出来自己想要的东西放进碗里备用，烧开锅后热油，等油开了直接倒进调料碗里。一碗充满了浓浓椒香的芝麻辣油就做好了。

看着豆皮软的差不多了，赵小山捯掉干净多余的水分，切了点黄瓜丝和香菜丝，淋上芝麻辣椒油，再加入盐和些许糖，一盆美味的豆皮就做好了。

赵小山自己尝了一口，调料足，味道比上次自家做的还香。看那圆脸妇人一直在旁边偷瞄，赵小山也不抠搜，主动把盆递了过去。

不出意外，得到了她满口的称赞。

在酒楼后厨打砸的都说好吃，更遑论吴掌柜和牛水生。

吴掌柜吃过一口后满眼放光，紧接着又吃了第二口，虽没说话，但脸上的表情已经说明了一切。

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“味道鲜爽，口感也不错。”和酒楼里其他菜式确实不一样。

油辣味被清香的黄瓜一稀释，这味道便又上了一个档次。

“水生，你这小弟不错！这菜也不错！”吴掌柜笑着放下筷子，朝着牛水生夸赞道。

赵小山对自己做的东西那是充满了信心，吴掌柜的认可全在他意料之内。