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第81章 鸡泥太梅（第1页）
“先是将鸡胸肉剁成泥，最好选用年龄在两年半左右的鸡，紧接着加入盐、面粉、黑胡椒。”
“搅拌均匀后加入鸡蛋再一次搅拌。。。将鸡泥定型。”
“将鸡泥用保鲜膜塑封起来放入冰箱中冷冻几个小时。。。”
“取出将定好型的鸡泥切成厚片，给鸡泥穿衣（包裹上淀粉、鸡蛋和面包糠）。。。”
“再将穿好衣的鸡泥泡个澡（放入一百八十度的油锅中油炸鸡泥）。。。”
“油炸好的鸡泥就可以出锅了。。。”
“最后将鸡泥饼沾上梅子酱，味道十分的鲜美。。。”
。。。。。。
江辰对于眼前的视频颇感兴趣。
对于这么一道看起来普通却又蕴含着许多元素的特色料理。
江辰决定试一试。
于是江辰当天就买好了制作这道“鸡泥太梅”的食材和配料。
至于鸡胸肉是不是来自于年龄两年半的鸡江辰无从得知。
但是江辰做出来的味道无可挑剔。
江辰看着眼前的料理，心中很是满意。
这一块“鸡泥太梅”的量也还算可以，就算是当做主食的话也没有什么问题。
另外鸡胸肉中富含了丰富的蛋白质，可以说是非常的有营养。
对于爱钻研的江辰来说，这种特色料理对他来说是一种挑战，也是一种自我的提升。
前一世作为国宴级的厨师，对于这种特色料理自己从来没有尝试过。
也不知道是不是自己神级厨艺所展示出来的功效，这道看起来做法非常普通的“鸡泥太梅”异常的美味。
江辰相信这道菜一定会受到众人的喜欢。
于是当天下午的时候，江辰在自己的抖音号上发布了一条的新菜品预告。
依旧保持着神秘感。
这让许多时刻关注江辰小吃摊的食客十分的兴奋。
江辰的小吃摊每次上的新品都深深的戳中了他们的味蕾和胃。
对于这一次的新菜品，网友们也是十分的兴奋和激动。
“老板，求求你来个主食吧。。。小龙虾对于我这种一个月三千的打工人来说实在吃不起啊。。。”
“小龙虾可以有，不过我还是喜欢那种能吃饱的。。。”
“老板你就别卖关子了，给点提示也行。。。”
。。。。。
紧接着一个下午的时间。
江辰和往常一样，开始准备晚上所需要的所有食材。
转眼就到了江辰出摊的时间。
还没开始开摊。
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