奇文啦

手机浏览器扫描二维码访问

第五百二十一章 制作ss级美食（第3页）

陈业看着这些新鲜的食材，恨不得全都卷到自己兜里，带回去给王境做出最美味的食物。

不过，自己好歹怎么说，那也是一个四转的「厨师」。

虽然厨师道路已经早就走歪了，也不是特别专业的，但他对美味的理解，以及经常在店里品尝王境的菜，哪怕没有【美食家】序列的特性，理解也不会差到哪里去。

更加重要的是，他是玩家。

生活在大吃货帝国，对于味道的理解，对于诡异纪元的原住民来说，那就是降维打击啊！

更何况。

厨房里的【自由之剑】、【阿波罗炉锅】，再搭配自己的【烈阳祈秘卷】，用烈阳之主的神圣火焰来烘烤美食，结合多个序列的力量，还能做不好菜？

就算自己本身特性不行，但加上这些条件因素，还未必不能跟顶级的【美味厨王】碰一碰，而且，除此之外，他还有其他方面的优势。

陈业心里很快有了思路。

他深吸一口气，开始在冰窟里翻箱倒柜的找了起来，并构思着接下来的烹饪计划：

「如果想要制作出ss级的美食，光靠我现在的【厨师】等级，想要凭借硬实力的手法，达到这个境界，那就比较困难了。」

「需要借助拥有足够多优秀的食材，利用珍贵的食材原料，硬生生把食物的品阶给彻底拉上去。」

「然后，再通过这里的厨具辅助，让我的厨艺，能够达到随心所欲的境界，将火候控制到极致，这样才能制作出完美的食物。」

很快。

陈业脑海里就已经出现了一个思路——海鲜一碗蒸。

如果要将所有食材，融入到一道菜系里，那用一碗蒸的方法，那是最极致的。

相当于是大杂烩一样……

但想要做好，做成ss级的菜系，却并没有想象中那么简单。

每一道食材的味道，自然都是完全不一样的。

所以，看似简单的一碗蒸，但对各种海鲜食材的处理，那就需要做到极致。

让各种海鲜的味道，能够完美地融合到一起，这样制作出的美食，不会因为食材不同而产生串味，变成奇怪的味道。

而是将各种海鲜的鲜味，提取出来，融合成最好的味道。

想到这里，陈业立刻将扇贝、瑶柱等取出。

首先扇贝是只取出壳的部分，再保留一点点的肉香。

而瑶柱则是位于碗底，留个底味。

这些食材，都有一些不能吃的地方，但处理起来非常简单。

拥有【自由之剑】，只需要哪里去除，那就点哪里，瞬间就能将食材变成自己所想要的形状。

还有剩余的龙虾、海参、鲍鱼等……

都以同样的方式，去除掉无用的部位，只取出最精华的地方。

紧接着。

陈业从柜台内的瓶瓶罐罐中，使用各种顶级调料，进行食材的腌制。

确保让每一道食材的味道，都能通过调料，发挥到极致，将这种味道彻底用松茸、白松露等高端食材，直接渗透到食材的内部，确保让食材不会进行串味。

而进行海鲜蒸的时候，那则是让这些高端食材，单独渗透至这些分开来腌制的海鲜当中。

如此一来，一碗蒸里的各种海鲜，非但能将味道完美圆融一体，而且，吃起来的时候，各有丰富的口感，不会吃起来就像是同一道菜，而是很多道菜。

所需要处理的细节，那就是很多了。