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第4章 榨甘蔗汁熬制红糖（第2页）

不过饭菜很香。

吃完饭后，外面的天都黑了。

李想点上油灯，开始制糖。

制糖第一步，先将甘蔗的汁榨出来。

这个时候，榨汁只能靠手，幸亏这个院子里有碾盘。

大概忙了将近三个时辰，二百多斤的甘蔗，榨出了差不多七十斤的甘蔗汁。

其实能榨出更多甘蔗汁，但是李想力气太小，即便使出了全身力气，也只能到了这种程度。

随后李想将所有甘蔗汁倒入大锅里熬制。

这个方法，还是当年他为哄女朋友开心，专门上网查的姜糖的制作方法。

谁知道现在派上用场了。

后面就是不断加火熬制，大概熬制了将近一个多时辰，甘蔗汁变的粘稠，空气里都是香甜的味道。

李想见状，知道自己成功了，然后熄火，将粘稠的汁水盛出，等待沉淀冷却，最后成为红糖块。

这时，外面响起了鸡叫声，李想朝外面一看，没想到他忙了一晚上。

不过李想并未着急去休息，而是等着糖浆凝结，然后小心收起来。

这七十斤的甘蔗汁，熬制了大概七斤的红糖。

李想小心收好，然后悬挂在房梁上。

收拾好后，才放心朝卧室走去。

刚接触到床，李想就沉沉睡了过去。

李想一觉睡到下午才醒，看着陌生的环境，他恍惚了一瞬。

“对啊！我穿越了。”

李想缓缓从床上坐起来，简单洗漱过后，将红糖取了下来，摆在木盒里，包好后走出家门。

见云老汉还在卖豆花。

“老板，两碗豆花。”

想到自己是受云老汉的启发，才想到制糖，于是他也来支持支持云老汉的生意。

“客官又来了。”

云老汉笑呵呵的把豆花给李想端来。

“昨天多谢了。”

李想吃着豆花感谢道。

“客官客气了。”

这时摊子上并未有别的客人，云老汉就坐在李想对面闲谈起来。

“这周围住的，多是军中退下的老卒，因此大家经常互帮互助。”

李想闻言，抬头询问。

“这里住的全是军人？”

云老汉点点头。

“大多数都是，再就是一些穷苦人家。”

“那些军中老卒，如今都已退下来了，无处可去，就住在了这里。”

李想一听，觉得有趣，也不觉自己的房屋亏了。

这些老卒，曾经可是百战之兵，周围的邻居是这种人，挺好的。

“昨日香儿回来说，客官是自己住？”

“没错，我是独居。”