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“妈妈,我这样总行了吧?”
沈美云嗯了一声,“小心一些,别被油溅着了。”
说完,去看陈秋荷,陈秋荷秒懂自家闺女的意思,“我用时袖头把手都扎起来藏着了。”
就用手把心攥着一个网兜,时不时的把锅里面沉底的肥肉给捞起来,翻个面。
刚下油锅的肥肉膘,还没炸到特别狠的时候,所以出的油也算不上多。
想要炸成猪油渣干,最少还要十多分钟。
而沈美云这边也已经装满了一坛子的腌肉,另外二十多块,为了省事,直接把盐给倒到了案板上。
把切好的肉块放着上面,两面一抹,就跟着丢到了坛子里面。
一口气腌了十多块,留下了五块新鲜的,用来过年吃,剩下的便全部腌了起来。
不过,去掉猪头和猪腿和排骨肥肉膘,剩下切成块的腌肉,没把第二个坛子装满。
约摸着装了一小半,便没了,上面还有半截还在空着。
沈美云,“妈,这空坛子没装满怎么办?”
到底还是个小姑娘,遇到事情就爱找妈妈。
陈秋荷回头看了一眼,“没关系,不影响,你直接用盖子盖着就好了。”
沈美云喔了一声,盖上了盖子,又用着一层塑料膜在上面封了起来。
旋即,拖着坛子的两侧,往案板底下塞。
装了腌肉的坛肉,起码一百多斤,绵绵看着沈美云拉的吃力,便起来帮忙。
一个人拉,一个人推。
半天坛子都没动多远。
“放着放着,一会我来。”
陈秋荷离不开手,便这样说道。
外面。
沈怀山和陈荷塘买盐回来,刚一上山,陈荷塘鼻子灵,“我好像闻到了肉味。”
沈怀山提着两包盐,“前儿的生产队才杀猪,你闻到肉味也是正常的。”
陈荷塘想说,在经过大队的时候没闻到呢。
但是,见沈怀山对这好像不是很感兴趣,便把剩下的话给咽回去了。
越往山上走,这肉味也就越明显。
这下,沈怀山也察觉不对了,他嗅了嗅鼻子,总感觉肉味是从山上传下来的。
他下意识地说道,“好像是咱家在做肉?”
陈荷塘,“是吧?”
两人加快了脚步。
等走到了篱笆院外的时候,那味道更明显了。
“还真是我家啊。”
厨房的烟囱冒烟呢,越走近肉味也越浓烈。
两人加快了步伐。
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