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第351章 婆娘待会我们去捧捧场（第1页）

罗江起锅下油，将切好的五花肉片煸炒出多余油份后，直接加入白糖开始炒糖色。

他打算先把猪肉白菜粉条给炖上，毕竟今天所有的菜里，就这道菜最耗时间。

苏阳坐在搬来的折叠椅上。

他喝着李敏娜点过来的奶茶，悠哉的刷着短视频，偶尔观察一下罗江这边的情况。

经过五天的特训，罗江现在已经很少出现重大失误了。

苏阳只是偶尔轻轻咳嗽几声，提醒着罗江火候的把控。

炒好汤色后，罗江把五花肉再次放回锅中来回煎。

就在他放入花椒、大料、辣椒段跟葱姜时，苏阳轻轻咳了一声。

罗江立马惊慌的停下了手中的动作。

“花椒是不是下多了…不对，这个分量应该不算多，难道是大料下多了？也不对啊……”

听着苏阳还在轻咳，罗江已经慌到渗出了汗水。

他大脑飞速旋转，不断思考：“总不能是葱姜放多的吧……”

“摊…苏哥，我这一步究竟哪出错了，你就告诉我吧，我想不明白，对不起……”

“咳…咳咳…没有，你继续…咳，我被珍珠呛到了。”

“这珍珠…太滑溜咳…了。”

李敏娜见状立即放下手机，拍起了苏阳的背。

很快，苏阳总算才止住了咳嗽。

“好了，继续吧。”

“哦哦！好的！”罗江放下心来。

继续煸炒，等颜色上来后，罗江又淋着锅边加入酱油料酒。

颠一下锅，出现火苗后，就代表着酒精已经挥发，这样做出来的肉吃起来味道才正。

锅中倒入热水。

苏阳这时候站起身来，轻轻皱了皱眉：“咳…这次没被呛，这颜色不对啊，自己调整下。”

“好！”罗江观察着锅中的状态，又补上了一点老抽。

下盐调味，盖上盖开始炖着。

粉条跟白菜还不急着下。

毕竟这一步，至少需要二十分钟的炖煮，才能让料香味充分释放。

苏阳今天特意额外带了便捷灶台。

罗江也趁着这时间，用高压锅把米饭给煮上。

香菇此时也已经泡好。

将其切片后放入纱布中挤干水份。

锅中烧水加盐，把切块的鲜香菇焯水放入冷水中浸泡备用。

倒掉水后，重新起锅烧油，五成热下入大蒜、姜末、大葱片跟洋葱，用小火爆香。

煸香后倒入干香菇片，炒至所有料头跟干香菇呈现出金黄。

香气瞬间飘散而出，让隔壁棚子的摊主都忍不住往这边看了一眼。

“婆娘，还真别说，那人搞得还挺像样的。”

“应该是会做菜的样子，但他们这价格，在工地这卖不出去的。”

“不过…怎么都是那人自己在忙活？”

“婆娘，你眼力见没我足，我跟你说啊，那坐着的帅小伙应该是个高手，炒菜那人都在看他眼色做菜。”